Posts
- Zelf appelcider-vinaigrette maken met mosterdEen frisse, zelfgemaakte appelcider-vinaigrette met mosterd is een van die kleine rituelen die horen bij een gezond leven. In een paar minuten roer je een…
- Zoete-aardappelsoep met kokos en kurkumaZoete-aardappelsoep met kokos en kurkuma is een verwarmende maaltijd voor dagen waarop je behoefte hebt aan iets zachts, kruidigs en eenvoudigs. De zoete smaak…
- Gegrilde maïskolven met chilipoeder en limoenZomeravonden vragen om eenvoudig eten dat smaakt naar zon en vuur. Gegrilde maïskolven met chilipoeder en limoen zijn precies dat soort gerecht: weinig werk,…
- Romige vegan kokosrisotto met mango en limoen vol zonnesmaakWanneer de zon doorbreekt en je zin hebt in iets voedzaam maar verrassend, brengt deze plantaardige kokosrisotto precies dat wat je zoekt. Het gerecht…
- Linzen-bietenburger met munt-yoghurtsaus: een feest op je bordPlantaardige burgers hebben mijn hart gestolen sinds ik bewuster eet. Ze zijn veelzijdig, voedzaam en laten zich eindeloos combineren met seizoensgroenten. Een…
- Pompoenfriet met rozemarijn en zeezoutPompoenfriet met rozemarijn en zeezout is een eenvoudig gerecht met de warme smaak van de herfst. De frietjes krijgen in de oven goudbruine randjes, terwijl…
- Zelf notenmelk maken van amandelen en vanilleZelf amandelmelk maken is eenvoudig, voordelig en een fijne manier om bewuster met je boodschappen om te gaan. Met slechts amandelen, water en een beetje…
- Spruitjessalade met walnoten, appel en ahornsiroopSpruitjes krijgen in deze frisse salade een heel andere rol dan bij een traditionele wintermaaltijd. In plaats van zachtgekookt en zwaar worden ze fijn…
- Romige vegan chocolademousse met avocado en dadelsWie houdt er niet van een luchtige chocolademousse? Deze plantaardige variant combineert de natuurlijke zoetheid van Medjool dadels met de romige textuur van…
- De smaak van geroosterde pompoen met salie en pijnboompittenZodra de bladeren verkleuren en de ochtenden frisser worden, hoort een pompoen op het menu. Ze zijn volop verkrijgbaar, betaalbaar en hun zoete, nootachtige…
