Posts
- Moussaka met linzen en aardappel voor een voedzame maaltijdEen dampende ovenschaal vol aubergine, kruidige linzen en zachte aardappelen is precies het soort eten waar ik graag mee thuiskom. Deze plantaardige moussaka…
- Plantaardige pad thai met groenten voor elke dagEen dampend bord noedels met knapperige groenten, limoen en pinda’s is precies het soort maaltijd dat snel gezelligheid op tafel brengt. Deze plantaardige pad…
- Appel-kaneelcrumble zonder suikerEen warme appel-kaneelcrumble is zo’n dessert dat weinig nodig heeft om gezellig te smaken. Rijpe appels, geurige kaneel en een krokante laag uit de oven…
- Gestoofde prei met mosterd en kappertjesPrei wordt zacht, zoet en bijna romig wanneer je hem rustig laat stoven. Met pittige mosterd, frisse kappertjes en een scheut groentebouillon krijgt deze…
- Tuinkers kweken op een bordTuinkers kweken op een bord is een eenvoudige manier om zelfs in de winter vers groen in huis te halen. Je hebt geen moestuin, bloempot of grote vensterbank…
- Vegan Baileys Van Amandelmelk MakenEen romige koffielikeur zonder room, melk of eieren maak je verrassend eenvoudig zelf. Met amandelmelk, koffie, cacao en een paar zachte dadels ontstaat een…
- Ovenfriet van pastinaak en wortelOvenfriet van pastinaak en wortel is een eenvoudig alternatief voor friet van aardappel. De groenten krijgen in de oven een geroosterd randje, terwijl de…
- Bloemkoolsteak met chimichurri vol frisse smaakEen dikke plak bloemkool uit de oven verandert met de juiste kruiden in een verrassend stevig hoofdgerecht. De randen worden goudbruin en knapperig, terwijl…
- Zelf tofu maken van sojabonen: een eenvoudig stappenplanZelf tofu maken van sojabonen klinkt misschien als een project voor een ervaren keukenliefhebber, maar met geduld en een paar eenvoudige hulpmiddelen kom je…
- Sushi met bloemkoolrijst: licht, kleurrijk en voedzaamSushi hoeft niet altijd uit witte rijst en rauwe vis te bestaan. Met fijngemalen bloemkool ontstaat een frisse, lichte basis die goed past bij komkommer,…
