Posts
- Suikervrije dadeltaart met notenbodemEr bestaan taarten die vooral mooi zijn, en er bestaan taarten die je echt voedt. Deze suikervrije dadeltaart met notenbodem hoort duidelijk bij de tweede…
- Een hartige quinoa-kikkererwtenburger met avocado en tahiniOp zonnige zomeravonden verlang ik vaak naar een stevige burger die vult én goed voelt. Sinds ik meer plantaardig eet, experimenteer ik met zelfgemaakte…
- Zelf groene kruidenpesto maken zonder kaasEen potje pesto uit de supermarkt lijkt handig, maar wie de ingrediëntenlijst leest, ziet al snel dat er flink wat zout, conserveermiddelen en soms zelfs…
- Zomerse ovenschotel vol kleur uit eigen tuinWanneer de zomer zijn hoogtepunt bereikt en de moestuin barst van de rijpe tomaten en sappige courgettes, ontstaan er gerechten die nauwelijks meer nodig…
- Bloemkool-broccoligratin met vegan kaas uit de ovenWanneer de avonden frisser worden, krijg ik steeds meer trek in een dampende ovenschotel die het huis vult met een warme geur. Een klassieke…
- Vegan bananenpannenkoeken met havermout en chia voor een rustige ochtendOp drukke ochtenden is het fijn om een ontbijt te hebben dat snel klaar is maar wel voedzaam aanvoelt. Deze plantaardige bananenpannenkoeken vragen weinig…
- Gember-kurkuma shot met citroen en cayenne als dagelijkse opkikkerEen klein flesje, een grote werking. Een gember-kurkuma shot is een geconcentreerd drankje van een paar centimeter gember, een stukje kurkuma, citroensap en…
- Romige Rijstpap met Amandelmelk en Kaneel Zonder SuikerEen kom warme rijstpap roept meteen herinneringen op aan zondagmorgen bij oma, aan zachte dekens en aan de geur van kaneel die door het huis dwaalt. Dit…
- Zelf Mosterd-Dille Pickles Maken Van KomkommerPickles uit de winkel smaken vaak naar alles behalve vers. Echte mosterd-dille pickles maak je verrassend eenvoudig zelf, met een paar komkommers, een goede…
- Linzencurry met pompoen en spinazie voor een voedzame herfstavondWanneer de dagen korter worden en de avond vroeg valt, verlang ik vaak naar een dampende kom met iets warms en voedzaams. Een linzencurry met pompoen en…
