Posts
- Zoete aardappel wraps met zwarte bonen en maïsZoete aardappel wraps met zwarte bonen en maïs zijn kleurrijk, voedzaam en verrassend eenvoudig om te maken. De zachte zoete aardappel vormt een heerlijke…
- Gegrilde romainesla met vegan caesardressing en paneermeelRomaine sla krijgt een verrassend karakter wanneer je de kroppen kort grilt. De buitenste bladeren worden licht rokerig en warm, terwijl het hart stevig en…
- Zelf Groentebouillonpoeder Maken Van RestjesGroentebouillonpoeder maken van restjes is een eenvoudige manier om schillen, loof en kleine stukjes groente opnieuw te gebruiken. Wat normaal in de compostbak…
- Rode linzen-dahl met kokosmelk en mosterdzaadEen kom dampende dahl is eenvoudig, voedzaam en vol warme specerijen. Rode linzen koken snel tot een zachte, romige saus, terwijl kokosmelk voor een milde…
- Vegan pompoenpasta met salieboter en pijnboompittenWanneer de dagen korter worden, smaakt een bord romige pompoenpasta extra verwarmend. De zachte zoetheid van flespompoen past prachtig bij kruidige salie,…
- Suikervrije perencompote met vanille en kaneelstokjesEen rijpe peer heeft van zichzelf al zoveel zoetheid dat extra suiker vaak helemaal niet nodig is. Door het fruit rustig te verwarmen, komen de natuurlijke…
- Gebakken bloemkoolsteaks met chimichurri en olijvenBloemkool is al lang een van mijn meest veelzijdige groenten in de keuken, maar als dikke steak uit de oven krijgt hij een heel andere uitstraling. Een hele…
- elf Haverdrink Maken Van Havervlokken En DadelsHaverdrink is uitgegroeid tot een van de populairste plantaardige melkvervangers in Nederlandse keukens. De zachte, lichtzoete smaak past goed bij koffie,…
- Kikkererwtenomelet met spinazie en zongedroogde tomaten als ontbijtEen kikkererwtenomelet is een van de meest veelzijdige plantaardige gerechten die je in een handomdraai op tafel zet. Het basisbeslag van kikkererwtenmeel,…
- Gestoofde prei met mosterd en plantaardige crème fraîcheWanneer de dagen korter worden en de keuken vraagt om warme, eenvoudige gerechten, komt prei vaak als eerste in mij op. De groente is het hele jaar door…
