Posts
- Broccolisalade met zongedroogde tomaten en pijnboompittenDeze broccolisalade is fris, hartig en verrassend vullend. De stevige groente krijgt extra smaak door zongedroogde tomaten, geroosterde pijnboompitten en een…
- Plantaardige béchamelsaus met amandelmelkEen romige béchamelsaus hoeft geen boter, koemelk of room te bevatten. Met amandelmelk, plantaardige margarine en een beetje bloem maak je een zachte saus die…
- Geroosterde pompoenpitten met chili en limoenPompoenpitten zijn klein, maar hebben een stevige beet en een aangename, nootachtige smaak. Door ze kort te roosteren worden ze extra krokant. Met chili,…
- Kikkererwten-roerei met kurkuma en tomatenEen warm ontbijt hoeft niet zwaar of ingewikkeld te zijn. Met kikkererwten, rijpe tomaten en een paar geurige kruiden maak je in korte tijd een hartig gerecht…
- Vegan pindasoep met zoete aardappelDeze vegan pindasoep met zoete aardappel is een verwarmende maaltijd voor koude dagen. De soep combineert romige pindakaas met zoete aardappel, tomaat, limoen…
- Zelf groene pesto maken van rucola en walnotenRucola-walnotenpesto is een frisse, krachtige variant op de klassieke pesto met basilicum en pijnboompitten. De peperige smaak van rucola krijgt een zachte,…
- Gegrilde Courgette Met Munt-TahinisausCourgette is een bescheiden groente die op de grill verrassend veel karakter krijgt. De plakken worden zacht vanbinnen, licht gekaramelliseerd aan de randen en…
- Appel-perencompote zonder suiker kokenAppel-perencompote zonder suiker is eenvoudig, betaalbaar en verrassend zoet van zichzelf. Door rijpe appels en peren rustig te garen, komen de natuurlijke…
- Vegan pizza met bloemkoolbodem vol kleurige groentenEen pizza hoeft geen zware maaltijd te zijn. Met een bodem van bloemkool, lijnzaad en kikkererwtenmeel krijg je een voedzame basis die licht verteert en toch…
- Linzen-spinaziesoep met citroen en vermicelliEen kom linzen-spinaziesoep met citroen en vermicelli is voedzaam, verwarmend en verrassend fris. De linzen zorgen voor plantaardige eiwitten en vezels,…
