Posts
- Zelf eetbaar cadeau maken met granola vol noten en vruchtenEen cadeautje dat je zelf in de keuken maakt, raakt mensen vaak dieper dan iets uit een winkel. Het zegt: ik heb tijd voor je vrijgemaakt, ik heb nagedacht…
- Bloemkoolrijst met kurkuma, erwten en amandelschaafselStel je voor: een dampende pan met geurige rijst, felgeel door de kurkuma, met groene erwten die knappen tussen je tanden en knapperige amandelen die voor een…
- Gekarameliseerde ui en tijm focaccia met rozemarijn uit eigen ovenEr zijn geuren die een hele kamer tot rust brengen. Bij mij is dat de geur van langzaam gegaarde ui, vermengd met de harsachtige toon van rozemarijn en het…
- Vegan pastasalade met gegrilde groenten en tahinidressingDeze vegan pastasalade met gegrilde groenten en tahinidressing is kleurrijk, voedzaam en gemakkelijk vooraf te bereiden. Door de warme, geroosterde groenten te…
- Suikervrije aardbeienjam met chiazaad en citroenAardbeienjam maken zonder geraffineerde suiker is eenvoudiger dan je misschien denkt. Rijpe aardbeien zorgen voor een zachte zoetheid, terwijl chiazaad het…
- Courgette-noedels met romige paprikasaus en pijnboompittenCourgette-noedels zijn een lichte manier om volop groenten te eten zonder dat je aan smaak hoeft in te leveren. De slierten nemen de romige paprikasaus goed op…
- Zelf appelazijn maken van appelschillen en suikerAppelschillen en klokhuizen belanden gemakkelijk in de compostbak, terwijl ze nog prima gebruikt kunnen worden voor een eenvoudige gefermenteerde azijn. Met…
- Havermoutkoekjes met rozijnen, kaneel en pecannotenDeze havermoutkoekjes met rozijnen, kaneel en pecannoten zijn knapperig aan de rand en zacht vanbinnen. Ze zijn eenvoudig te maken met ingrediënten die meestal…
- Geroerbakte paksoi met gember, knoflook en sesamoliePaksoi is een frisse Aziatische koolsoort met knapperige stelen en zachte, groene bladeren. In een hete pan is de groente in enkele minuten gaar, waardoor ze…
- Vegan chocolade-avocadotaart met hazelnootbodemDeze vegan chocolade-avocadotaart is romig, rijk en verrassend fris. De vulling krijgt haar zachte structuur door rijpe avocado, terwijl cacaopoeder voor een…
