Posts
- Boekweitpannenkoeken met appelmoes voor een voedzaam ontbijtBoekweitpannenkoeken met appelmoes zijn eenvoudig, voedzaam en helemaal plantaardig te bereiden. De licht nootachtige smaak van boekweitmeel past goed bij…
- Champignonrisotto met tijm voor een romige, plantaardige maaltijdEen dampende pan risotto is eenvoudig eten met een bijzonder rijk karakter. De rijst wordt langzaam gaar in groentebouillon, terwijl champignons hun aardse…
- Snelle wrap met hummus en taugéEen wrap met hummus en taugé is een eenvoudige maaltijd voor dagen waarop je weinig tijd hebt, maar wel iets fris en voedzaams wilt eten. De romige…
- Van wilde plant naar smakelijke tuinvondstOnkruid hoeft niet automatisch op de composthoop te belanden. Veel spontane planten in de tuin zijn eetbaar en kunnen een verrassende aanvulling vormen op…
- Vegan knoflookbrood uit de oven met verse kruidenEen schaal warm knoflookbrood uit de oven maakt van een eenvoudige maaltijd iets bijzonders. De korst wordt goudbruin en knapperig, terwijl de binnenkant zacht…
- Bietensalade met walnoten en sinaasappelEen bietensalade met walnoten en sinaasappel is kleurrijk, voedzaam en verrassend eenvoudig. De aardse smaak van geroosterde rode biet krijgt frisheid door…
- Zelf notenmelk maken en het vruchtvlees gebruikenZelfgemaakte notenmelk is eenvoudig, vers en vaak voordeliger dan een pak uit de winkel. Je bepaalt zelf hoeveel water, zout en eventuele zoetstof erin gaat.…
- Groene Curry Met Boerenkool En KokosEen dampende kom curry is precies het soort maaltijd waar ik op een drukke dag blij van word. Deze versie combineert stevige boerenkool met romige kokosmelk,…
- Kruimeltaart van seizoensfruit zonder suikerEen warme kruimeltaart met fruit uit het seizoen is eenvoudig, betaalbaar en gezellig. De zoete smaak komt in dit recept uit rijpe peren, appels en eventueel…
- Plantaardige yoghurt maken van soja of kokosZelf plantaardige yoghurt maken is eenvoudiger dan het lijkt. Met een paar ingrediënten, een schone pot en voldoende warmte verander je sojadrink of kokosmelk…
